Cake au thon, kiri et tomates

Ingrédients#

• 2 boites de thon de 160 gr (poids net)
• 200 gr de farine
• 4 - 5 portions de kiri
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (2 cuillères si vous ne gardez pas l’huile du thon)
• 1 pincée de sel
• 1 pot de tomates séchées

Instructions#

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Mélangez l’équivalent de 2 portions de kiri coupé en dés avec l’huile, les oeufs, et le thon émietté.
3. Coupez 4 à 5 tomates séchées en petits morceaux.
4. Ajoutez la farine, la levure, les tomates séchées et le sel, mélangez le tout.
5. Ajoutez les 2 portions de kiri restantes, en dés, et mélangez délicatement
6. Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 35 min environ.
7. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
8. ???
9. Profit